Posso confessar que sopas não são a minha especialidade. A verdade é que aprendi a gostar de sopa muito recentemente, mas hoje em dia já não sei viver sem umas sopas sempre prontas no frigorífico ou congelador! E para variar das sopas mais tradicionais, a minha sugestão de hoje é uma sopa de cogumelos e …
Depois de uma sugestão de método de preparação de tofu, fica aqui uma sugestão de refeição completa com este ingrediente. Uma bowl com tofu, arroz selvagem, espinafres e beterraba. Bons deleites!
Recentemente partilhei um pequeno vídeo (menos de 30 segundos), com o método de preparação de quinoa! Podem ver o artigo com mais sobre a preparação deste pseudocereal aqui: COMO PREPARAR QUINOA Agora que já toda a gente sabe como preparar quinoa de uma forma simples e rápida, vamos a uma sugestão de refeição com este …
Geralmente associamos saladas a receitas mais frescas, mas também é possível fazer uma salada com sabores de Inverno! Por isso mesmo hoje trago esta sugestão, com vegetais sazonais como a abóbora, couves-de-bruxelas e rúcula. Bons deleites!
Uma receita perfeita para os dias de Outono mais frios. Um arroz caldoso (ou risotto) com cogumelos e castanhas. Quente, saboroso e muito fácil de preparar. Bons deleites!
A minha receita para o movimento #setembrosemcarnept (2020)! Se ainda não conhecem esta iniciativa passem pelo instagram, ou pelas minhas receitas do ano passado: Pad Thai vegan e Bowl com bolinhos de ervilha. Esta massa é uma receita super simples que pode ser feita com húmus caseiro ou podem comprar o húmus já pronto para …
Já acabaram as férias, e para setembro começar em beleza, fica aqui uma receita saudável e deliciosa! Salada de alface, tomate cherry, croutons (pão) e tofu, acompanhada com uma cremosa maionese vegan de manjericão. Para quem ainda não é grande fã de tofu ou nunca provou porque não sabe como fazer, este é sem dúvida …
A receita não é nova, estes hambúrgueres de feijão já estavam presentes na publicação: “3 hambúrgueres vegan – feijão preto, grão e beterraba” mas faltava a receita em vídeo portanto fiz uma nova versão, aqui com novas fotografias e com a receita em vídeo! Não me importo de partilhar vezes sem conta esta receita porque …
Migas de feijão-frade, ou como costumamos chamar a este prato cá em casa: Migas à moda de Aveiro! A última receita desta série de 10 receitas simples e rápidas para o dia-a-dia (#diaadiaveg) é mesmo uma homenagem à minha cidade do coração… foi em Aveiro que provei pela primeira vez estas migas e fiquei logo …
Já tinha uma receita de couscous marroquino no blog, mas tinha de incluir uma versão simplificada nesta série de receitas #diaadiaveg ! Couscous é das coisas mais práticas que existem! Nem é preciso um fogão para cozinhar couscous, só água quente, e demora 5 minutinhos! Mais simples e rápido não há certo? Para acompanhar escolhi pimento vermelho, …