Name: Massa com ervilhas e espinafres
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 200g de massa fettuccine⠀; 125g natas de soja (light) ((½ chávena)⠀); 1 colher de sopa de molho de soja⠀; 1 colher de sopa de azeite; 3-4 dentes de alho; 1 chávena de ervilhas ((150g)⠀); 2 chávenas de espinafres baby ((~70g)); 4 colheres de sopa de pinhões torrados ((ou nozes)⠀); ¼ colher de chá de sal⠀; ¼ colher de chá de pimenta preta⠀

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A primeira receita do ano está aí e é uma refeição super simples que podem preparar em cerca de 10 minutos! Uma massa cremosa com ervilhas, espinafres e pinhões. Deliciosa e vegetariana, vamos a isso?

Massa com ervilhas e espinafres

Francisca Mendes

Uma massa cremosa com ervilhas, pinhões e espinafres. Deliciosa e vegan.

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Tempo de preparação 5 mins

Tempo de cozedura 8 mins

Tempo Total 13 mins

Prato pratos principais

Cozinha italiano, vegan, vegetariano

Porções 2 doses

Ingredientes

200g de massa fettuccine⠀
125g natas de soja (light) (½ chávena)⠀
1 colher de sopa de molho de soja⠀
1 colher de sopa de azeite
3-4 dentes de alho
1 chávena de ervilhas (150g)⠀
2 chávenas de espinafres baby (~70g)
4 colheres de sopa de pinhões torrados (ou nozes)⠀
¼ colher de chá de sal⠀
¼ colher de chá de pimenta preta⠀

Preparação

Colocar a massa a cozer em água quente com uma pitada de sal por cerca de 8 minutos.⠀
Num tacho coloque o azeite e alho laminado. Adicione as ervilhas e os pinhões (já tostados). Deixe cozinhar por 2 minutos e adicione as natas, molho de soja, sal e pimenta. Por último adicione os espinafres.
Escorra a massa (já cozida) e coloque no tacho com os restantes ingredientes. Envolva bem a massa com o molho e está pronto!