Name: Molho Tzatziki (vegan)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 150g iogurte natural vegetal ((sem açúcar)); 1/2 pepino ((105g, peso escorrido)); 2 dentes de alho ((pequenos)); 1-2 colheres de sopa de sumo de limão; Sal e pimenta preta ((a gosto)); 1 fio de azeite ((opcional))

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Já conhecia este molho mas foi na minha visita à Grécia que me apaixonei definitivamente pelo tzatziki!

O nome pode parecer estranho, mas na verdade é só um molho muito fresco com iogurte e pepino.

Fica ótimo em saladas, sandes, wraps, ou mesmo só a acompanhar um pão pita acabadinho de grelhar!

Molho Tzatziki (vegan)

Francisca Mendes

Um molho grego de iogurte e pepino.

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Tempo de preparação 5 mins

Tempo Total 5 mins

Prato molhos

Cozinha grega, vegan

Porções 6 doses

Ingredientes

150g iogurte natural vegetal (sem açúcar)
1/2 pepino (105g, peso escorrido)
2 dentes de alho (pequenos)
1-2 colheres de sopa de sumo de limão
Sal e pimenta preta (a gosto)
1 fio de azeite (opcional)

Preparação

Comece por ralar o pepino e escorrer o excesso de água.
Misture o pepino ralado com o iogurte vegetal, alho (picado finamente ou ralado), sumo de limão, sal e pimenta preta moída a gosto.
Transfira este molho para uma taça e finalize com um fio de azeite.
Sugestão: sirva com triangulos de pão pita ou naan grelhado.