Name: Granola de laranja
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 chávenas flocos aveia ((162g)); ½ chávena amêndoas ((54g)); ½ chávena cajus ((65g)); ½ chávena nozes ((50g)); ¼ chávena sementes de abóbora ((30g)); ¼ chávena sementes de linhaça ((42g)); 2 colheres de sopa óleo de coco ((28g)); 4 colheres de sopa agave ((84g)); 1 colher de chá canela ((3g)); 1 pitada de sal; ⅓ chávena flocos de coco ((27g)); ¼ chávena arandos desidratados ((40g)); Raspa de 1 laranja

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Nada como o cheirinho de granola acabada de fazer em casa! Quem ainda não experimentou fazer granola em casa tem de experimentar esta receita que é do mais simples que pode haver! Podem utilizar os frutos secos e sementes que têm em casa e o toque especial desta granola é o sabor ligeiro da laranja! As laranjas ainda estão em época, pelo menos cá em casa ainda temos laranjinhas caseiras e dão um aroma ótimo (ainda que subtil) a esta granola! Com iogurte vegetal e fatias de laranja fica maravilhoso! Quem é que vai experimentar?

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Granola de laranja

Francisca Mendes

Quem ainda não experimentou fazer granola em casa tem de experimentar esta receita que é super simples. E não há nada como o cheirinho de granola acabada de fazer! Fica deliciosa, crocante e um um ligeiro aroma fresco a laranja.

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Tempo de preparação 5 mins

Tempo de cozedura 15 mins

Tempo Total 20 mins

Prato pequeno-almoço, Snack

Cozinha vegan

Porções 20 doses

Ingredientes

2 chávenas flocos aveia (162g)
½ chávena amêndoas (54g)
½ chávena cajus (65g)
½ chávena nozes (50g)
¼ chávena sementes de abóbora (30g)
¼ chávena sementes de linhaça (42g)
2 colheres de sopa óleo de coco (28g)
4 colheres de sopa agave (84g)
1 colher de chá canela (3g)
1 pitada de sal
⅓ chávena flocos de coco (27g)
¼ chávena arandos desidratados (40g)
Raspa de 1 laranja

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça grande misture a aveia, os frutos secos e as sementes. Assim como o sal e a canela. Por fim, adicione o agave e óleo de coco derretido e envolva bem todos os ingredientes.
Espalhe a granola por um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno por cerca de 8 minutos, ou até começar a ficar tostadinho. Passado este tempo retire do forno e adicione os flocos de coco e arandos. Coloque novamente no forno, por mais 5 minutos.
Retire do forno, adicione as raspas de laranja e deixe arrefecer totalmente no tabuleiro.
Transfira para um frasco com tampa.

Notas

* Pode utilizar outros frutos secos/ sementes à escolha, mantendo as quantidades indicadas acima (por exemplo nozes pecan, avelãs, sementes de girassol, sementes de sésamo ou sementes de chia).

* Pode utilizar outro adoçante líquido em substituição do agave como maple syrup, geleia de arroz ou mel (versão não vegan).

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Valores nutricionais (~por dose, 30g)

140 kcal | 4g Proteína | 11g Hidratos de Carbono | 9g Gorduras