Name: Crepes vegan
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Total time: 14 min
Ingredients: ¾ chávena farinha de espelta; ¼ chávena farinha de trigo sarraceno; 2 colheres de sopa amido de milho; 1 chávena bebida vegetal; 2 colheres de sopa óleo de coco ((derretido)); 2 colheres de sopa agave ((ou outro adoçante líquido, como maple syrup ou geleia de arroz)); 1 colher de chá aroma de baunilha; 1 pitada de sal; Iogurte vegetal de coco; Lascas de coco; Morangos

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Uns deliciosos crepes vegan para alegrar este domingo, o que acham? Demorei a encontrar uma receita de crepes vegan que gostasse realmente para publicar aqui no blog, mas finalmente chegou! Inspirei-me nesta receita da nm_meiyee . Quem ficou com vontade de experimentar? Não se esqueçam de partilhar o resultado comigo!

Crepes vegan

Francisca Mendes

Alguém resiste a um prato de crepes? Estes são deliciosos e 100% vegetais.

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Tempo de preparação 6 mins

Tempo de cozedura 8 mins

Tempo Total 14 mins

Prato pequeno-almoço, Snack

Cozinha vegan, vegetariano

Porções 4 crepes

Ingredientes

¾ chávena farinha de espelta
¼ chávena farinha de trigo sarraceno
2 colheres de sopa amido de milho
1 chávena bebida vegetal
2 colheres de sopa óleo de coco (derretido)
2 colheres de sopa agave (ou outro adoçante líquido, como maple syrup ou geleia de arroz)
1 colher de chá aroma de baunilha
1 pitada de sal

Para servir (opcional):

Iogurte vegetal de coco
Lascas de coco
Morangos

Preparação

Numa taça grande comece por misturar as farinhas e o amido de milho. Depois adicione a bebida vegetal, aos poucos, e vá mexendo com a ajuda de uma vara de arames. Misture também o óleo de coco derretido, agave, aroma de baunilha e sal. Mexa bem todos os ingredientes.
Coloque uma frigideira antiaderente a aquecer em lume médio. Se desejar coloque no fundo um pouco de óleo de coco e espalhe com a ajuda de um papel absorvente. Coloque um pouco da massa dos crepes e espalhe bem de forma a ocupar toda a frigideira. Com a ajuda de uma espátula vá levantando as extremidades do crepe. Quando estiver tostdinho vire e deixe cozinhar do outro lado. Repita este processo até terminar a massa dos crepes.